Pulled beef cola

2 kilo rundernek (ik heb goede riblappen gebruikt met veel intramusculair vet) snijd dit in redelijke grote brokken en bestrooi met sgp en knoflook granulaat alles ongeveer een eetlepel, laat dit lekker intrekken liefst een nacht, en dan op de bbq indirect zo rond de 120 a 125 graden voor 2 uur

Voor de saus 1 blikje cola 200 ml ketchup, 1 rode peper eetlepel washyoursister saus 😂 2 eetlepels rietsuiker 1 ui en 3 teentjes knoflook

2 replies by @marcvanbeek and @grilldaddy72

Uitje knoflook en rode peper fruiten

Blikje cola erbij ketchup, worchestersaus en rietsuiker

Vlees erbij en 2 uur laten stomen met deksel op Dutch oven tussentijds wel ff in de gaten houden dat ie niet droog word dan kun je er iets water bij doen

2 replies by @marcvanbeek and @grilldaddy72

Nog ff lekker laten sudderen,saus iig smaakt goed (ook zo tussen de 120 en 130 graden)

1 reply by @marcvanbeek