14:493 months ago
De tri-tip (Maminha of ook wel Ezeltje in het Nederlands) gisteravond gemarineerd in een deel van eerder gemaakte chimichurri en hierna gevacumeerd om een nachtje in de koelkast te laten “chillen”🥸.
Max made
Tri-tip (Maminha) met chimichurri
- Date
- 15 MAY 2026
- Method
- Reverse Searing
- Equipment
- Kamado
- Cook start
- 14:49
- Cook end
- 18:50
MaxSee more of their cooks
14:553 months ago
Meater 2 plus erin en indirect garen tot een kern van 48 graden C (recept van BBQ junkie gevolgd, op de chimichurri na).
17:063 months ago
Even laten rusten en de GG klaar maken voor directe hitte 🔥 🔥 🔥
17:083 months ago
De tri-tip eerst met de vetkant naar boven afgegrild, daarna met de vetkant naar onder: vlam in de pan 🔥😎
17:103 months ago
Voor ander gezelschap kunnen er, tijdens het rusten van de tri-tip, prima een paar burgers gegrild worden!
17:373 months ago
Chimichurri erbij en gaon!
5 Nods of approval
Log your own cooks
Grillsome keeps a photo log of every fire you light — and lets your friends follow along.
